Unsurtani.com – Bagaimana sih pembenihan ikan gabus itu? Faktor pendukung dalam mengembangkan usaha budidaya ikan gabus antara lain, cara budidaya tidak membutuhkan proses yang rumit dan tidak ada kendala yang berarti, serta pada saat ini masih belum begitu banyak pesaing yang melirik budidaya jenis ikan ini.
Selain itu permintaan pasar akan ikan gabus yang begitu besar serapannya, serta harga yang cukup tinggi, maka wirausaha dan peluang usaha agro budidaya ikan gabus dapat menjadikan inspirasi untuk pengembangkannya.
1Pendahuluan
Berdasarkan hasil penelitian ikan gabus memiliki kandungan: Protein 79,5 %, Albumin 30,5 %, Mineral 5,95 % , Kadar Air 2,84 % yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan protein ikan gabus lebih tinggi dari pada bahan pangan yang selama ini dikenal sebagai sumber protein seperti telur, daging ayam, maupun daging.
Hasil riset para ilmuan menujukkan kandungan albumin pada gabus cukup tinggi, sebesar 62,24 g/kg, bandingkan dengan telur yang hanya 9,34 g/kg dan sumber albumin yang lain. Albumin merupakan plasma protein mengandung 16 asam amino yang demikian vital mulai dari penyusun sel, antibodi, enzim, hingga hormon.
Tingginya kandungan albumin dalam daging ikan gabus, sangat ampuh untuk penyembuhan berbagai jenis penyakit misalnya hepatitis, infeksi paru-paru, dan stroke. Selain itu dapat memperbaiki gizi buruk pada bayi, anak-anak dan ibu hamil, serta mempercepat penyembuhan luka, terutama untuk mempercepat pemulihan luka dan pembentukan jaringan baru pasca operasi dan melahirkan.
Albumin yang berada di dalam darah manusia juga berfungsi untuk mengatur keseimbangan air dan memberikan gizi di dalam sel, membantu mengeluarkan produk buangan, serta mempertahankan pengaturan cairan di dalam tubuh kita.
Ikan gabus saat ini harganya cenderung makin tinggi karena selain dimanfaatkan dalam bentuk segar, ikan gabus juga diolah menjadi ikan asin, ikan salai, abon/rabuk ikan, kerupuk ikan dan
lainnya. Kandungan nutrisi dalam daging ikan gabus yang begitu baik terutama albumin, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan, bahkan dapat dibuat ekstrak albumin yang dipercaya sebagai obat. Oleh karena kandungan dan kelebihannya itu sejumlah ahli gizi menganjurkan kepada masyarakat untuk lebih banyak mengkonsumsi ikan gabus.
Bagaimana proses pembenihan ikan gabus? berikut informasinya: