• Home
  • Tentang Kami
  • Hubungi Kami
Tuesday, March 2, 2021
  • Login
Unsurtani.com
  • Home
  • Berita
  • Pertanian
    • Hama & Penyakit
    • Hortikultura
      • Biofarmaka
      • Florikultura
      • Frutikultura
      • Leguminosa
      • Olerikultura
    • Pengolahan Lahan
    • Sistem Tanam
      • Aquaponik
      • Hidroponik
    • Teknik Budidaya
    • Varietas Padi
    • Tanaman Pangan
      • Kacang-Kacangan
      • Serealia
      • Umbi-Umbian
  • Pestisida
    • Fungisida
    • Herbisida
    • Insektisida
    • Nematisida
    • Rodentisida
  • Peternakan
    • Pakan Ternak
    • Penyakit Ternak
    • Ruminansia
    • Teknologi Peternakan
    • Tips Peternakan
    • Unggas
  • Pupuk
    • Hormon & ZPT
    • Pupuk Kimia
    • Pupuk Organik
  • Ragam Manfaat
No Result
View All Result
  • Home
  • Berita
  • Pertanian
    • Hama & Penyakit
    • Hortikultura
      • Biofarmaka
      • Florikultura
      • Frutikultura
      • Leguminosa
      • Olerikultura
    • Pengolahan Lahan
    • Sistem Tanam
      • Aquaponik
      • Hidroponik
    • Teknik Budidaya
    • Varietas Padi
    • Tanaman Pangan
      • Kacang-Kacangan
      • Serealia
      • Umbi-Umbian
  • Pestisida
    • Fungisida
    • Herbisida
    • Insektisida
    • Nematisida
    • Rodentisida
  • Peternakan
    • Pakan Ternak
    • Penyakit Ternak
    • Ruminansia
    • Teknologi Peternakan
    • Tips Peternakan
    • Unggas
  • Pupuk
    • Hormon & ZPT
    • Pupuk Kimia
    • Pupuk Organik
  • Ragam Manfaat
No Result
View All Result
Unsurtani.com
No Result
View All Result
Home Perikanan Ikan Air Tawar

Manfaat Ikan Gabus, Sumber Albumin Tinggi Ampuh Atasi Penyakit Stroke, Hepatitis dan Infeksi Paru-Paru

Masto Prasojo by Masto Prasojo
21/01/2018
in Ikan Air Tawar, Ragam Manfaat
0
Manfaat Ikan Gabus, Sumber Albumin Tinggi Ampuh Atasi Penyakit Stroke, Hepatitis dan Infeksi Paru-Paru
358
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterBagikan lewat Email

ArtikelTerkait

Panduan Pembenihan Ikan Gabus

Panduan Pembenihan Ikan Gabus

25/08/2019

Unsurtani.com – Banyak sekali penelitian yang  sudah menjelaskan apa saja kandungan dan manfaat ikan gabus bagi kesehatan manusia. Apakah benar kandungan dalam ikan gabus bisa mempercepat penyembuhan luka dan mengobati  penyakit stroke, hepatitis, infeksi paru-paru? oleh karena itu simak informasinya berikut ini.

Ikan gabus (Channa striata) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dijumpai di perairan umum seerti danau, rawa, sungai, waduk dan saluran-saluran air hingga ke sawah-sawah sebagai ikan liar.

Ikan gabus dikenal dengan banyak nama yaitu sebagai haruan (Melayu dan Banjar), kocolan (Betawi); bayong, bogo, licingan, kutuk (Jawa). Ikan ini mempunyai nama ilmiah Channa striata (Bloch, 1793) dan ada yang menyebutnya dengan nama Ophiocephalus striatus. Secara internasional dikenal dengan sebutan “snake head” dan “murrel”.

Kandungan dalam Ikan Gabus

Berdasarkan hasil penelitian ikan gabus mengandung albumin yang sangat tinggi dimana albumin adalah bagian protein yang sangat penting bagi tubuh manusia. Albumin pada ikan gabus memiliki kandungan sejumlah asam amino utama untuk tubuh manusia, misalnya lisin, arginin, valin, histidin, isoleusin serta glutamin.

Asam amino glutamin contohnya berfungsi menstimulasi imunitas tubuh dengan begitu akan membantu menyegerakan pemulihan luka. Adanya sejumlah asam amino itu penting dalam terbentuknya sel-sel baru sekaligus mengganti sel tubuh yang rusak.

Berdasarkan hasil penelitian ikan gabus memiliki kandungan: Protein 79,5 %, Albumin 30,5 %, Mineral 5,95 % , Kadar Air 2,84 % yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan protein ikan gabus lebih tinggi dari pada bahan pangan yang selama ini dikenal sebagai sumber protein seperti telur, daging ayam, maupun daging.

Hasil riset para ilmuan menujukkan kandungan albumin pada gabus cukup tinggi, sebesar 62,24 g/kg, dibandingkan dengan telur yang hanya 9,34 g/kg dan sumber albumin yang lain. Albumin merupakan plasma protein mengandung 16 asam amino yang demikian vital mulai dari penyusun sel, antibodi, enzim, hingga hormon.

Tingginya kandungan albumin dalam daging ikan gabus, sangat ampuh untuk penyembuhan berbagai jenis penyakit misalnya hepatitis, infeksi paru-paru, dan stroke. Selain itu dapat memperbaiki gizi buruk pada bayi, anak-anak dan ibu hamil, serta mempercepat penyembuhan luka, terutama untuk mempercepat pemulihan luka dan pembentukan jaringan baru pasca operasi dan melahirkan. Albumin yang berada di dalam darah manusia juga berfungsi untuk mengatur keseimbangan air dan memberikan gizi di dalam sel, membantu mengeluarkan produk buangan. serta mempertahankan pengaturan cairan di dalam tubuh kita.

Ikan gabus saat ini harganya cenderung makin tinggi karena selain dimanfaatkan dalam bentuk segar, ikan gabus juga diolah menjadi ikan asin, ikan salai, abon ikan, kerupuk ikan dan lainnya. Kandungan nutrisi dalam daging ikan gabus yang begitu baik terutama albumin, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan, bahkan dapat dibuat ekstrak albumin yang dipercaya sebagai obat.

Oleh karena kandungan dan kelebihannya itu sejumlah ahli gizi menganjurkan kepada masyarakat untuk lebih banyak mengkonsumsi ikan gabus. Albumin ikan gabus dapat diproduksi dalam bentuk ekstrak, dimana untuk menghasilkan ekstrak kualitas baik diperlukan ikan gabus yang berukuran 1 kg per ekor. Karena kadar protein yang diperoleh dari 1 ekor ikan gabus berukuran 1 kg, lebih tinggi dibandingkan 2 ekor ukuran 500 gram.

Menurut Florentinus, salah seorang pengusaha ekstrak ikan gabus, dalam satu kali produksi dibutuhkan 70 – 100 kg ikan gabus, dan setiap kilogram ikan akan menghasilkan 170 – 200 cc ekstrak.

Faktor pendukung dalam mengembangkan usaha budidaya ikan gabus antara lain, cara budidaya tidak membutuhkan proses yang rumit dan tidak ada kendala yang berarti, serta pada saat ini masih belum begitu banyak pesaing yang melirik budidaya jenis ikan ini. Selain itu permintaan pasar akan ikan gabus yang begitu besar serapannya, serta harga yang cukup tinggi, maka wirausaha dan peluang usaha agro budidaya ikan gabus dapat menjadikan inspirasi untuk pengembangkannya.

Sumber : Dinas Perikanan dan Kelautan Kalimantan Selatan (2015)

Tags: Ikan Gabus
Masto Prasojo

Masto Prasojo

Bagi Anda yang mempunyai pengalaman dalam bertani, silahkan kirimkan tulisan anda ke redaksi kami untuk ditampilkan di situs Unsurtani.com. Ayo saling berbagi pengalaman agar Petani Indonesia semakin maju.

Next Post
Teknik Persilangan Sawit Untuk Menghasilkan Varietas Unggul Baru

Teknik Persilangan Sawit Untuk Menghasilkan Varietas Unggul Baru

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Banyak Dibaca

  • 7 Fungisida Untuk Mengendalikan Penyakit Hawar Daun Bakteri (Penyakit Kresek)

    7 Fungisida Untuk Mengendalikan Penyakit Hawar Daun Bakteri (Penyakit Kresek)

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Daftar ZPT Untuk Meningkatkan Jumlah Anakan, Malai dan Bobot Padi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Arti Kode SL, EC, WP, SP, GR, TB, MC pada Kemasan Pestisida dan ZPT

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cara Agar Pengisian Bulir Padi Berbobot (Bulir Padi Bernas)

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cara Membuat Ragi Tape Sendiri 100% Berhasil

    2 shares
    Share 0 Tweet 0
ADVERTISEMENT

Klik Subscribe untuk berlangganan artikel terbaru dari kami! (Gratis)

Subscribe
Unsurtani.com

© 2020 Unsurtani.com - Seputar Pertanian Indonesia

Navigasi

  • Home
  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Kontak

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Berita
  • Pertanian
    • Hama & Penyakit
    • Hortikultura
      • Biofarmaka
      • Florikultura
      • Frutikultura
      • Leguminosa
      • Olerikultura
    • Pengolahan Lahan
    • Sistem Tanam
      • Aquaponik
      • Hidroponik
    • Teknik Budidaya
    • Varietas Padi
    • Tanaman Pangan
      • Kacang-Kacangan
      • Serealia
      • Umbi-Umbian
  • Pestisida
    • Fungisida
    • Herbisida
    • Insektisida
    • Nematisida
    • Rodentisida
  • Peternakan
    • Pakan Ternak
    • Penyakit Ternak
    • Ruminansia
    • Teknologi Peternakan
    • Tips Peternakan
    • Unggas
  • Pupuk
    • Hormon & ZPT
    • Pupuk Kimia
    • Pupuk Organik
  • Ragam Manfaat

© 2020 Unsurtani.com - Seputar Pertanian Indonesia

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In