Unsurtani.com –┬áBunga dan daun krisan ternyata dapat diolah menjadi penganan yang sedap dan berkhasiat pula. Konon, organ tanaman krisan ini mengandung beberapa zat anti oksidan, berkhasiat untuk mengendalikan kolesterol, penyakit gula dan pelangsing tubuh.

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Timur telah mengembangkan teknik mengolah daun dan bunga krisan menjadi makanan ringan yang tidak kalah sedapnya dengan penganan lain yang bersumber dari tanaman. Organ tanaman krisan tersebut dapat diolah menjadi kripik, rolade, sirup, puding dan teh.

Berikut ini resep membuat sirup daun dan bunga Krisan:

Bahan-Bahan:

  • 100 gram daun/bunga krisan
  • 200 cc air
  • 400 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daun/bunga krisan dengan air mengalir (pencucian hingga 5 kali).
  2. Selanjutnya celupkan daun/bunga krisan dalam air mendidih kurang lebih selama 2 menit.
  3. Angkat daun/bunga, kemudian diblender dengan penambahan air 100 cc. Hasil blenderan diperas dan disaring (hasil A).
  4. Sisa perasan kemudian ditambah dengan 100 cc air dan diaduk-aduk (hasil B).
  5. Campur A dan B, tambahkan 400 gr gula pasir, kemudian panaskan hingga mendidih.
  6. Setelah dingin sirup dimasukkan dalam botol yang sudah dicuci bersih atau sudah steril.

TINGGALKAN BALASAN

Silahkan masukkan komentar anda!
Silahkan masukkan nama anda disini